Il ciclo del mais
Il percorso
Breve introduzione sull'alimentazione della famiglia contadina nelle generazioni passate ed alla conoscenza del prodotto più caratteristico: la polenta. In cucina si assiste alla sua preparazione sul fogolar, a cura dei collaboratori del museo. Il percorso prosegue nel granaio, luogo di conservazione dei chicchi di mais e degli strumenti per la lavorazione di tutte le parti della pianta secondo i vari usi, dai scartos, ai comui, alle mangjadure.
Nel mulino a pietra ha luogo la macinatura dei chicchi per ottenere la farina.
Si passa infine al rito della condivisione della polenta, ormai cotta e fumante sul tagliere.
Cosa si impara
Il valore del cibo, i processi di produzione e lavorazione del mais. Nozioni di economia circolare. Arricchire il lessico in lingua friulana, se richiesto.
Esperienze proposte
Esperienze tattili, uditive, olfattive e gustative.
PRENOTA LA VISITA
Selezionando dal calendario la data disponibile si verrà
inviati ad un form da compilare con i dati del richiedente e della
prenotazione.
I dati per la fatturazione devono essere forniti
con largo anticipo.
Si ritiene la presente prenotazione vincolante e unica
per la scuola interessata ed eventuali richieste diverse da parte di altri Enti
non verranno prese in considerazione.
La prenotazione sarà valida solo dopo la conferma scritta
da parte della Segreteria del Museo. Si richiede di stampare sia la
prenotazione, sia la comunicazione di conferma e di utilizzarle per le Vostre
esigenze scolastiche e di trasporto.