strumenti per la lavorazione del latte
zangola
pigne
Strumento composto da un recipiente stretto e alto in forma di botticella allungata ed una parte mobile costituita da un lungo pistone inserito, tramite un disco forato, nel suddetto recipiente, il quale è realizzato con doghe fissate a tre cerchi in ferro, due nella parte inferiore e uno in quella superiore. La parte superiore è chiusa da una tavoletta rotonda che ha al centro un foro per inserire il pistone e lateralmente un piccolo forellino in cui si inserisce un fermo costituito da una vite con impugnatura rotonda sempre in legno. Il pistone termina, nell'estremità interna al recipiente, con un disco di legno traforato.
- Materia e tecnica
- legno / sagomatura
ferro / battitura - Funzione
- lavorare il latte per ottenere burro